Über diese Vorlage
Das Template Handwerk — Service ist ein einladender CV, gesetzt in DM Serif Display und Mulish auf warmem pfirsichfarbenem Papier. Die Abschnitte geben Servicepositionen Gewicht (Empfang, Servicekraft, Sommelier, Maître d'Hôtel), gemanagten Eröffnungen, gesprochenen Sprachen und Guest-Experience-Indikatoren — nützlich für den Saal wie für Back-Office und Servicetraining.
Für welches Profil?
Geeignet für Servicekräfte, Chefs de Rang, Sommeliers, Maîtres d'Hôtel und Saalverantwortliche, die sich bei gastronomischen Bistros, Brasserien (Schwarzwaldstube, Aqua Wolfsburg, Restaurant Vendôme, Tantris) und Hotelrestaurants (Hotel Adlon Lorenz Adlon Esszimmer, Bayerischer Hof Atelier, Brenners Park-Hotel) bewerben. Ebenso nützlich für Servicetrainer und Betriebsleiter in Franchise- oder Gruppenbewerbungen.
Wie es zu verwenden ist
Zitieren Sie Zertifizierungen (Ausbildung Restaurantfachmann, Meister Hotelmeister, IHK Sommelier, WSET Level 1-4, Court of Master Sommeliers, MOF Sommelerie Frankreich) und gesprochene Sprachen mit GeR-Niveau (Deutsch, Englisch, Französisch, Italienisch, oft Japanisch in der Spitzengastronomie erwartet). Für Sommeliers geben Sie Größe und Wert des verwalteten Kellers an (Etiketten, Mio. EUR Bestand), Spezialregionen und Winzer-Partner in limitierter Allokation (Egon Müller Scharzhof, Klaus Peter Keller, Weingut Robert Weil, Domaine Leflaive, Roumier).
Häufig gestellte Fragen
Sollen Service-Wettbewerbe und Trophäen genannt werden?
Ja, systematisch für Sommelier- und Maître-Profile. Bester Sommelier Deutschlands ASI, World's Best Sommelier ASI, Bester Master Maître d'Hôtel Deutschland: präzisieren Sie Jahr und Platzierung. Für MOF Sommelier und MOF Maître d'Hôtel (Frankreich) sind Erwerbsjahr und Session öffentlich nachprüfbare Referenzen, die in Recruiter-Wahrnehmung den Unterschied machen.
Wie präsentiere ich eine Saisonerfahrung?
Listen Sie Saisons nach Adresse und Zeitraum (Sommer 2024 — Hotel Sacher Salzburg, Juni-September) mit exakter Position und Rhythmus (Gedecke/Service). Recruiter im Allgäu, an der Ostsee, in Sylt und in den Alpenresorts lesen zuerst die Saison-Verkettung — eine kohärente Saisonkarriere entspricht in bestimmten Profilen einer Ganzjahreskarriere.
Eignet sich für Weinbar- oder Weinhandel-Bewerbungen?
Ja. Berliner Weinbars (Cordobar, Jaja, Wein & Vinos), Münchner Naturweinlokale (Garage Munich, Bagatelle Wine Bar) und Hamburger Quartiers-Weinhandlungen erkennen WSET-Zertifizierungen und die Beherrschung von Naturweinen, biodynamischen und Nischenweinen. Passen Sie Regionen- und Winzerliste an die redaktionelle Linie des Lokals an.
