Über diese Vorlage
Das Template Industrie — Küchenchef ist ein gastronomischer CV, der Cormorant-Garamond-Titel mit handschriftlichen Caveat-Akzenten auf tiefem Bordeauxrot kombiniert. Eigene Zonen für geführte Brigaden, Signature-Gerichte, Auszeichnungen und Michelin-Sterne oder Gault-Millau-Punkte strukturieren eine Karriere, die sich wie eine Karte lesen soll: präzise, hierarchisiert, aufmerksam für die Signale des Berufs.
Für welches Profil?
Geeignet für Executive Chefs, Küchenchefs, Souschefs und Patissiers, die sich in der Hochgastronomie (Aqua Wolfsburg, Vendôme Bensberg, Schwarzwaldstube, Atelier München, Tantris, Hôtel Adlon Lorenz Adlon Esszimmer), in Hotelgruppen (Kempinski, Steigenberger, Brenners Park-Hotel & Spa) und bei Restauranteröffnungen bewerben. Ebenso relevant für Culinary-R&D-Profile und für Chef-Inhaber, die ihre Auszeichnungen Investoren oder Franchisegruppen präsentieren.
Wie es zu verwenden ist
Geben Sie die geführte Brigade an (Belegschaft, Hauptpositionen: Souschef, Chef de Partie, Commis), die Anzahl servierter Gedecke, den Rhythmus (Services pro Tag, Öffnungstage pro Jahr) und die Auszeichnungen Jahr für Jahr (Michelin-Sterne Deutschland, Gault-Millau-Punkte, Großer-Restaurant-und-Hotelführer, BIB Gourmand). Zitieren Sie Aufstrebender-Koch-Preise, Bocuse d'Or, San Pellegrino Young Chef. Bei Eröffnungen geben Sie Phase und Bewertung im ersten Guide-Zyklus an.
Häufig gestellte Fragen
Wie stelle ich Sterne dar, die in mehreren Häusern erworben wurden?
Haus für Haus mit Jahr des Erwerbs und des Erhalts. « Vendôme Bensberg, Souschef 2017-2021 (3* gehalten) » ist lesbarer als « mehrere Sterneküchen ». Recruiter der Hochgastronomie (Brenners Park-Hotel, Adlon Holding, Kempinski Hotels) prüfen die Jahrgänge im Guide Michelin Deutschland und im Gault & Millau.
Sollen Lieferanten und Produzenten-Partner genannt werden?
Ja für Positionen als Executive Chef und Chef-Inhaber. Sourcing (Schwarzwälder Wildlamm, Allgäuer Bergkäse g. U., Spreewälder Gurken g. g. A., Nordseekrabben, Schwarzfederhuhn aus Bresse) ist ein Positionierungssignal, das so stark ist wie die Sterneanzahl. Für Souschefs und Chefs de Partie nicht erwartet.
Eignet sich für Bewerbungen in Hotelpatisserie oder Hotelbäckerei?
Ja für Hotel-Patissiers und Bäckereiverantwortliche in der Luxushotellerie. Passen Sie den Signature-Abschnitt an Pièces montées, Entremets oder Bankett-Viennoiserie an. Für eine Boutique-Patisserie-Bewerbung (Demel Wien, Café Niederegger Lübeck, Sacher Wien) wechseln Sie auf das Template Handwerk — Bäcker, das besser zu diesem Subsektor passt.
