A proposito di questo modello
Il template Mestiere — Allevamento è un CV rurale ancorato composto in Bitter per i titoli e Cabin per il corpo, su carta bianco sporco naturale. Le sezioni lasciano spazio alla dimensione del bestiame, alle specie, alle certificazioni (bio, DOP, IGP), agli accordi cooperative e alla vendita diretta — pratico, mai decorativo, come si aspettano le Camere di Commercio agricole e le filière.
Per quale profilo?
Conviene ad allevatori bovini da carne e da latte, ovini, caprini, avicoli e apistici che ambiscono ad aziende familiari, cooperative (Coldiretti, Confagricoltura, Granarolo, Latteria Soresina), scuole di agricoltura e licei agrari, filière bio Demeter e Federbio. Utile anche per progetti di trasmissione d'azienda e dossier CV-portati presso aiuti regionali ed europei (PAC).
Come usarlo
Indica la dimensione del bestiame (numero di capi, UBA), la razza (Chianina, Marchigiana, Romagnola, Maremmana, Frisona, Bruna Alpina, Sarda, Lacaune), la SAU (Superficie Agricola Utilizzata) e il sistema (estensivo, semi-estensivo, pascolo turnato). Menziona le certificazioni (Bio UE, Demeter, DOP Parmigiano Reggiano, DOP Grana Padano, DOP Pecorino Romano, IGP Vitellone Bianco) e gli accordi sanitari. Per la vendita diretta, cita i circuiti (mercati, GAS, spaccio aziendale, e-commerce).
Domande frequenti
Bisogna menzionare gli aiuti PAC percepiti?
Per una candidatura a posto salariato o direzione d'azienda, no — è informazione confidenziale. Per un dossier di trasmissione, banca o insediamento giovane agricoltore (PSR), sì, è atteso: importi pagamento base, MAEC, ICHN, aiuto bio. Le Camere di Commercio agricole e le banche conoscono i livelli e apprezzano la trasparenza.
Come presentare una certificazione bio in corso di conversione?
Indica «Agricoltura biologica — conversione C1 da MM/AAAA, certificazione AB attesa MM/AAAA» con l'organismo certificatore (CCPB, Bioagricert, ICEA). Le cooperative bio e gli acquirenti specializzati (NaturaSì, Eataly Bio) verificano lo stato sulla base del SIB Sistema Informativo Biologico.
Adatto a candidature internazionali agricoltura?
Per la Francia (Coopératives, FNSEA) e la Svizzera (Agriculture Suisse), sì — le convenzioni di presentazione sono vicine. Per il Regno Unito (RABDF, DEFRA) e la Germania, adatta menzionando le certificazioni equivalenti (Red Tractor nel Regno Unito, KAT per le uova in Germania) e le razze riconosciute localmente.
